CO2 reizt die Schleimhäute der Schweine und löst in der ersten Phase der Betäubung für einige Sekunden Unwohlsein bei Tieren aus, das ist richtig. ausgezeichnet. Wir konzentrieren uns im Tierschutz-Management auf unsere Kernverantwortung, die Betreuung der Tiere vom Ende des Transportes bis zur Schlachtung. der Rinderschlachtung am Standort Kempten gehen. Jeder bei Tönnies, der mit lebenden Tieren umgeht, ist für ihren Schutz in seinem Bereich verantwortlich. Zudem wird in dem Bereich des Wartestalls Panflötenmusik abgespielt, die durch ihre gleichbleibende Klangfrequenz eine stresshemmende Wirkung bei den Tieren erzielt. 16.500 Mitarbeitern 2018 einen Jahresumsatz von 6,65 Milliarden Euro. Vor der Corona-Krise durfte Tönnies in Rheda-Wiedenbrück bis zu 30 000 Schweine am Tag schlachten. Tönnies bekennt sich zu seiner Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt und arbeitet kontinuierlich daran wirtschaftliches Handeln, nachhaltige Entwicklung und soziale Verantwortung in Einklang zu bringen. Bei inhaltsgleichen Fragen werden die Antworten von uns gebündelt. Durch den Bolzenschuss ist das Tier schlagartig wahrnehmungslos, was durch die Kontrolle des Augenlidreflexes kontrolliert wird. Dieses ist … Der Umsatz betrug im abgelaufenen Geschäftsjahr 2013 rund 5,6 Mrd. Ich willige ein, dass meine Daten zur Bearbeitung des Anliegens gespeichert und verarbeitet werden. und 405.000 Rinder (2012: 400.000). Das Umsatzwachstum trotz international stagnierender Schlachtzahlen führt das Unternehmen auf das Exportgeschäft zurück. Wie sieht der Tierschutz an unseren Standorten aus? Mit Bildern und einem Video wird dem Betrachter erklärt, welcher Arbeitsschritt vollzogen wird. Test Cornealreflex: Nach der Entblutung findet eine zusätzliche Einzeltierkontrolle des Schlachterfolges durch Testung des Cornealreflexes statt. Wir sind davon überzeugt, dass diese Methode die aktuell beste und tierschutzfreundlichste zugelassene Betäubungsmethode ist. Tönnies ist ein mehrstufiges in der Lebensmittelbranche tätiges Familienunternehmen. Die Betäubung findet durch einen Bolzenschuss statt. Deshalb will Tönnies die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. Daher sind unsere Rinderstandorte wie beispielsweise in Kempten auf die Gewohnheiten von Rindern ausgelegt. Durch diese Maßnahmen bewegen sich die Tiere in der Regel selbstständig, da sie keine optischen Barrieren wahrnehmen. Die Mitarbeiterzahl in der Unternehmensgruppe Auch wenn einzelne Unterschiede zwischen den Standorten bestehen, sollen alle Standorte einen möglichst stressreduzierten Umgang mit den Tieren möglich machen. Hier erfahren Sie mehr über den Arbeitgeber Tönnies, über die Ausbildungs- und Karrierewege bei Tönnies sowie über aktuelle Stellenangebote. Um das zu sichern, führen wir standortübergreifend eine ganze Reihe von Maßnahmen durch, die im Tierschutz-Management zusammengefasst sind. Sie ist aus unserer Sicht und der von vielen Wissenschaftlern die momentan in der Praxis tierschutzgerechteste Methode zur Tiefenbetäubung von Schweinen. Wir ruhen uns auf dem Stand der Technik nicht aus und suchen nach alternativen Betäubungsmethoden, um die Betäubung noch schonender durchzuführen. Kontrollstufe: technische Kontrolle des Blutentzuges über eine Waage mittels Verwiegen jedes einzelnen Tieres, um den Blutentzug zu ermitteln. Jeder Mitarbeiter, der mit lebenden Tieren umgeht, wurde geschult und hat seine Sachkunde in einem amtlichen Test unter Beweis gestellt. Ob Gas, Schaum oder weitere Alternativen: Innerhalb der Tönnies Forschung arbeiten verschiedene Wissenschaftler an der Frage der Betäubung. Obwohl die Zahl der 2019 geschlachteten Rinder mit 3,4 Millionen ebenfalls leicht rückläufig ist (um etwa 26.000 Tiere), ist auch hier ein Zuwachs bei den Fleischmengen zu verzeichnen. Davon profitieren auch Standorte in der Region: Badbergen soll künftig Hauptstandort für die Rindfleischproduktion des Konzerns sein. Zusätzlich sind während der Schlachtung ständig amtliche Tierärzte zugegen, die unsere Arbeit überwachen. Dieser Einsatz wird jedoch kontrolliert und protokolliert, so dass kein Missbrauch möglich ist. Die Zutriebe zur Betäubung sind mit grünem Licht ausgestattet. Trotz aller Vorkehrungen und Kontrollen können auch in Tönnies-Betrieben Fehler passieren. Interne Audits ergänzen die Arbeit. Damit diese Vorgaben auch umgesetzt werden, werden Mitarbeiter, die mit den lebenden Tieren umgehen, für ihre Arbeit immer wieder intensiv geschult. Zudem werden bei längeren Wartezeiten die Buchten mit Futtermais bestückt. Das ist für Schweine wesentlich beruhigender und damit schonender, als wenn die Tiere bei diesem Weg vereinzelt würden. ist geplant. Zum Vorjahr bauten die Ostwestfalen ihre Position damit nochmals aus. Wie werden diese von Ihnen betäubt? Durch Logistiksteuerung der Viehtransporte haben wir die Wartezeiten vor dem Abladen der Tiere bereits stark reduziert – daran arbeiten weiter. Ziel ist es, die Kapazitäten der dort ansässigen Tochtergesellschaft Als Marktführer sind wir dafür verantwortlich, die Betreuung der Tiere in unseren Betrieben bestmöglichst zu gestalten. Alle Mitarbeiter, die mit lebenden Tieren umgehen, verfügen über den amtlichen, Alle Schweineschlachtungs-Standorte arbeiten mit modernen CO, Alle Rinderschlachtbetriebe haben moderne, Wir investieren laufend in neue, zeitgemäße. Nach der fachgerechten Betäubung wird das Tier entblutet, wodurch der Tod eintritt. Wir ruhen uns auf dem Stand der Technik nicht aus und suchen nach alternativen Betäubungsmethoden, um die Betäubung noch schonender durchzuführen. Die hohe Schlachtkapazität ist auch der Grund, warum es uns möglich ist, klare Richtlinien zu definieren, einzuhalten und zu überprüfen. Bitte fragen Sie nach, wenn Sie etwas interessiert oder Sie etwas nicht verstehen. Kontrolle durch interne Audits und amtliches Personal. Die Übernahme durch Tönnies steht allerdings noch unter dem Vorbehalt der Behörden. Für uns bei Tönnies heißt das: 100  % Fokus auf Tierschutz für die uns zur Schlachtung anvertrauten Tiere. Aufgabe der Tönnies Forschung ist es, durch die Förderung der Grundlagenforschung in den Bereichen Ernährung, Haltung und Transport von Tieren die Basis für weitere wissenschaftliche Erkenntnisse zu legen. Die schlechte: Das Angebot gilt nur für wenige, ausgewählte Schweine - und die hat Tönnies schon unter Vertrag. "Wir haben durch die hohe Nachfrage aus Asien nach Schweinefleisch seit dem Herbst 2019 einen recht starken Anstieg der Schweinepreise erlebt", sagt Geschäftsführer Andres Ruff. Wir sind für die Zukunft gut aufgestellt“, sagte Clemens Tönnies. Die CO2-Betäubung steht wegen der Anfangsphase der Betäubung in der Kritik. Die Übernahme durch Tönnies steht allerdings noch unter dem Vorbehalt der Behörden. Es wurden mehr Tiere geschlachtet und mehr Geld umgesetzt als je zuvor. Was macht Tönnies konrekt im Tierschutz-Management? Die Tönnies Unternehmensgruppe umfasst acht Geschäftsfelder, auf denen Tönnies weltweit aktiv ist. Diese Vorgaben werden den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von Tönnies, den Transporteuren und weiteren Beteiligten vermittelt. Seit Beginn der Ausgangsbeschränkungen gingen die Schlachtzahlen gegenüber dem Vorjahr sehr deutlich um ca. Nach dem Entladen können sich die Tiere hier in der Regel 120 Minuten ausruhen. So sind wir in der Lage, auch im Nachhinein zu erkennen, wie die Abläufe funktionieren. Die In täglichen Eigenkontrollen werden die Arbeit der Mitarbeiter und die technischen Einrichtungen in unseren Betrieben überwacht. Euro), die Schlachtzahlen erhöhten sich gruppenweit auf 16,4 Mio. Zunehmend setzen wir Videokontrollen ein, um den Überblick in allen Bereichen zu behalten, in denen mit lebenden Tieren umgegangen wird. Verantwortlich handeln: Transport, Wartebereiche, Zuführung zur Schlachtung, Tiefenbetäubung, Entblutung und Kontrolle. Im Rindermarkt konsolidierte sich das Unternehmen vor allem durch den Komplettumbau am Standort Badbergen (Emsland) und verzeichnet 440.000 verarbeitete Rinder. und internationalen Vertrieb. Mit Tierwohl beschreiben wir die Lebensqualität unserer Nutztiere in allen Phasen ihres Lebens. Im Kerngeschäft befasst sich das 1971 gegründete Unternehmen mit der Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Veredelung von Schweinen, Sauen und Rindern. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt. Speziell geschulte Mitarbeiter führen den Test aus. Das Bundeskartellamt hat eine … Tönnies: Steigende Schlachtzahlen, stagnierender Umsatz Obwohl Deutschlands größtes Schlachtunternehmen Tönnies bei den Schlachtzahlen im vergangenen Jahr … Durch kontinuierliche Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter sowie durch einen dauerhaften Informationsfluss stellen wir sicher, dass die Tierschutz- und Tierwohl-Kriterien in der Arbeit berücksichtigt werden. Auch im laufenden Jahr 2020 erwartet Tönnies eine positive Gesamtentwicklung und geht von einem weiteren Umsatzwachstum aus. Unser Ansprechpartner Jörg Altemeier, Leiter Stabsstelle Tierschutz, beantwortet Ihre inhaltlichen Fragen an dieser Stelle. Schweine (2012: 16,1 Mio.) 16.500 Mitarbeitern 2018 einen Jahresumsatz von 6,65 Milliarden Euro. Ob Gas, Schaum oder weitere Alternativen: Innerhalb der Tönnies … Das belegen die Schlachtzahlen der amtlichen Preisfeststellung in Bayern. In ihrem zwölfköpfigen unabhängigen Kuratorium, in dem Wissenschaftler, Tierschützer sowie Vertreter von Verbänden und Institutionen vertreten sind, werden die Forschungsprojekte diskutiert und über die Bescheide entschieden. geschlachteten Schweine im vergangenen Jahr ausbauen, ein Plus von 2,5 Prozent. Auch dieser Prozess wird dokumentiert und videoüberwacht, damit mögliche Fehler erkannt und abgestellt werden können. Wir bauen die Videoüberwachung an Schlachtbetrieben aus. Die Betäubung der Schweine erfolgt bei Tönnies an allen Standorten durch eine CO2-Tiefenbetäubung. Hier werden mit einem Hohlmesser die Hauptschlagadern der herznahen Blutgefäße eröffnet, damit das Blut schnell auslaufen kann. Dieser Rahmen aber wurde nicht ausgeschöpft. Die Tönnies-Gruppe steht mit 16,6 Mio. Der Umsatz betrug im abgelaufenen Geschäftsjahr 2013 rund 5,6 Milliarden Euro (2012: 5 Milliarden Euro), die Schlachtzahlen erhöhten sich gruppenweit auf 16,4 Millionen Schweine (2012: 16,1 Millionen) und 405.000 Rinder (2012: 400.000). Entsprechend wurden 2013 Rinder sind großgewachsene, manchmal auch impulsive Tiere. Euro (2012: 5 Mrd. Der gesamte Prozess der Rinderschlachtung wird durch interne Audits und das amtliche Personal überprüft. in der Produk­tion und Vermarktung von Tiernahrungsrohstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln vor allem wieder exportorientierte Investitionen getätigt, wie zum Beispiel ein neues Unternehmensgruppe von 54 Prozent in 2012 wieder auf rund 50 Prozent zurückgehen ließ. 16,1 Mio.) Das neue In Ausnahmefällen gibt es jedoch auch Rinder, die standfest ihren Platz verteidigen und nicht eigenständig den Treibgang laufen. Elektrotreiber sind, wenngleich rechtlich noch zugelassen, bei uns verboten. Die Tönnies Forschung hat hierzu verschiedene Forschungsprojekte begleitet, mit denen wir an einer Verbesserung der Methode arbeiten. Weitere Investitionen zielen vor allem auf die Erweiterung der Geschäftsfelder, etwa Trotzdem bleibt der Export ein wichtiger Wachstumstreiber des Unternehmens. Über die Tönnies Forschung haben wir die Forschung für Betäubungsalternativen für Schweine angeschoben – sobald Ergebnisse vorliegen, legen wir fest, was wir verbessern. Ausgelastet ist der Fleischbetrieb Tönnies in Rheda-Wiedenbrück längst noch nicht wieder. Ausgelastet ist der Fleischbetrieb Tönnies in Rheda-Wiedenbrück längst noch nicht wieder. Mit rund 169.000 Rindern bewegten sich die Schlachtungen bis Mitte März (KW 1-12) auf dem Niveau des Vorjahreszeitraums. Für die beteiligten Mäster bedeutet das konkret: Weitere Informationen: www.toennies-forschung.de, Fragen zum Tierschutz an Jörg Altemeier, Leiter Stabsstelle Tierschutz bei Tönnies. Beim Abladen und in den Warteställen sind die Mitarbeiter angewiesen, die Schweine mit Respekt und ruhig zu behandeln. Zusammen mit unseren Partnern arbeiten wir an weiteren Lösungen. Beim Abladen, in den Warteställen und in den Bereichen der Betäubung und Schlachtung wird der Fokus auf das Wohlergehen des Tieres gelegt. „Das ist ein gutes Ergebnis, das wir trotz des starken Preisdrucks auf den Märkten und bei den Rohstoffen vor allem aufgrund unserer gesteigerten Schlachtzahlen und der internationalen Vermarktung erreichen konnten. Damit nichts schief läuft, wird der Kopf des Tieres in unseren Anlagen leicht angehoben und fixiert, so dass der Mitarbeiter den Bolzenschuss fachgerecht setzen kann. Der Einsatz von elektronischen Treibhilfen ist bei Rindern daher in Ausnahmen möglich. Deshalb will Tönnies die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test … Tönnies schlachtet mehr Tiere als jemals zuvor 16,4 Millionen Schweine und 405.000 Rinder verloren allein im Jahre 2013 bei Tönnies ihr Leben. auf den Export der Branche und damit auch die Geschäftsentwicklung bei Tönnies. Tönnies Tiere an die Haken. Hier haben Sie die Chance, sich eine Meinung aus erster Hand zu bilden. In acht Geschäftsfeldern erwirtschaftete das international agierende Unternehmen mit ca. Was macht die Forschungs­abteilung bei Tönnies? Tönnies will Schlacht- und Zerlegefirma Lazar übernehmen Ausgelastet ist der Fleischbetrieb Tönnies in Rheda-Wiedenbrück längst noch nicht wieder. setzt dabei auf den Export in angrenzende osteuropäische Länder und mit weiter steigender In den Buchten sind an den Seiten Tränken mit Frischwasser installiert. Tönnies: Bilanz 2017 Mehr Schlachtungen, mehr Umsatz Im Geschäftsjahr 2017 hat Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) mehr Schweine und Rinder als im Vorjahr verarbeitet und die Verkaufserlöse steigern können. Beispielhaft dafür stehen die Bereiche Schulung von Mitarbeitern, Besatzdichte in den Transportern, Abladevorgang, Treibvorgang, Verfahrensweise mit kranken oder verletzten Tieren, Wartestall-Lüftung, Fußbodenheizung, Trinkwasser im Wartestall, Schallschutzdecken, Wassernebel-Kühlung, Stallmanagement im Sinne der Ruhezeiten nach dem Abladen, Zeitfenster Betäubung bis Entblutung, in dem eine Betäubungskontrolle bei jedem Tier zum Test der Wahrnehmungslosigkeit stattfindet, sowie Entblutekontrolle. Der Umsatz betrug im abgelaufenen Geschäftsjahr 2013 rund 5,6 Mrd. Die Sperrung zahlreicher Betriebe auf dem russischen Markt hatte auch Auswirkungen Die Schweine befinden sich in einer Art Narkose. Verantwortlich handeln: Transport, Wartebereiche, Zuführung zur Schlachtung, Tiefenbetäubung, Entblutung und Kontrolle. Riesinger gehört zur Firmengruppe von Clemens Tönnies, und der macht im Augenblick eher durch Hauspreise von sich reden. Zusätzlich zu den bewährten Schulungen des tierschutz­relevant arbeitenden Personals vor Ort werden moderne e-learning-Schulungen implementiert. Im Wartestall verbleiben die Tiere anschließend für bis zu zwei Stunden. Unser Ziel ist es, diese so schnell wie möglich zu erkennen und umfassend aus ihnen zu lernen, um diese in Zukunft möglichst flächendeckend auszuschließen. Die Tierwohlmaßnahmen gehen über die im Tierschutzrecht verankerten Mindestanforderungen an Haltung, Transport und Schlachtung von Nutztieren hinaus. Ausgelastet ist der Fleischbetrieb Tönnies in Rheda-Wiedenbrück längst noch nicht wieder. und 405.000 Rinder … Mit neuen Planungs- und Logistikkonzepten haben wir hier Verbesserungen erreicht. Der Fleisch-Gigant Tönnies wächst weiter. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren. Mit der Grundsteinlegung einer Heparin-Produktion in 2013 hat Tönnies Rampen-Abtrieb nach dem Transport durch dafür geschulte Mitarbeiter, Wartestall-Aufenthalt von zwei bis drei Stunden, Trieb zur Betäubungsanlage über ansteigenden und rund gebauten Triebweg, In Einzelfällen protokollierter Einsatz von elektronischen Treibstöcken, Bolzenschuss-Betäubung mit permanenter Video-Überwachung. Warum wenden Sie diese Methode trotzdem an? Im letzten Jahr schlachtete das Unternehmen rund 432.000 Rinder. Der Austausch mit Ihnen ist uns wichtig. Bei einer zu geringen Entblutung werden die Tiere nachgestochen, damit auch bei diesen Tieren eine optimale Entblutung stattfindet. Durch die Einrichtung einer doppelten Entblutekontrolle bei der Schlachtung wird bei Tönnies sichergestellt, dass kein Tier mehr Reflexe zeigt: Für alle Arbeitsschritte der Schlachtung haben wir klare und strenge Vorgaben beschrieben, die sich mindestens an den gesetzlichen Anforderungen und unseren eigenen Konzepten orientieren. blieb weitgehend unverändert: rund 8.000 direkt und indirekt Beschäftigte arbeiten Deshalb will Tönnies die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. Die Kontrolle des Augenlidreflexes stellt sicher, dass jedes einzelne Tier wahrnehmungslos ist und der Schlachtprozess nun vollzogen werden kann. Für diesen Prozess werden die Mitarbeiter regelmäßig geschult, so dass sie möglichst durch akustische Signale die Tiere treiben. Auf der Website www.toennies-tierschutz.de wird der gesamte Tierschutzprozess von der Anlieferung der Tiere, dem Wartestall, dem Zutrieb, der Betäubung bis hin zur Entblutung dokumentiert. Damit stellen wir sicher, dass jedes Tier betäubt ist. Die Unternehmensgruppe Tönnies ist ein mehrstufiges in der Lebensmittelbranche tätiges Familienunternehmen. Der Marktführer Tönnies konnte 2017 seinen 1. Allgäu Fleisch von derzeit 1.800 bis 2.000 Tieren auf 3.000 bis 3.300 Tiere pro Woche Herr Altemeier, Sie sind bei Tönnies für den Tierschutz zuständig. Zum Gewinn macht Tönnies keine Angaben. der Tönnies Gruppe) Heparin zur Vermarktung produziert wird. Rinder sind durch ihren Körperbau eindrucksvolle Tiere. Das Unternehmen gab Schlachtzahlen und Umsatz … Laut Tönnies können die Schlachtzahlen bei wachsendem Kühlraum auf bis zu 5.000 Rinder ausgeweitet werden. Die Schweine verbleiben über die gesamte Zeit des Zutriebs in der Betäubungsanlage in ihrem kleinen, vertrauten Gruppenverband. Nahe des größten Standorts in Rheda-Wiedenbrück Die Betäubung der Rinder findet anschließend durch einen Bolzenschuss statt. Folgende Maßnahmen und Instrumente setzen wir nach der Ankunft der Schweine beispielsweise in Rheda-Wiedenbrück um: Wir sorgen an allen Stationen vom Abladen bis zur Entblutung für einen schonenden und möglichst stressfreien Umgang mit den Tieren. Die gute Nachricht: Die Zahlen stimmen. 14.500 Rinder (-26 %) zurück (KW 13-16). Schweineschlachtungen an der Spitze des Rankings - ein Plus von 2,5 Prozent. Das Jahr 2013 wurde mit “Rekordwerten” für Umsatz und Schlachtzahlen abgeschlossen. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt. 2016 brachten das Unternehmen noch 16,2 Mio. The core business of the company, which was established in 1971, concerns the slaughter, butchering, processing and refining of pigs, sows and cattle. Die geschulten Mitarbeiter treiben nun die Rinder zu der Betäubungsanlage. Diese Zeit ist wichtig, damit die Rinder sich an die neue Umgebung gewöhnen können.