Das leistet Klöckners Tierwohl-Label leider nicht.“ Das vom Bundesministerium für Landwirtschaft erarbeitete Modell gilt nur für Mastschweine, schließt aber die Sauenhaltung aus und umfasst lediglich drei Stufen, wobei die Kriterien der Eingangsstufe etwas über dem gesetzlichen Mindeststandard liegen. Januar 2021 RICHTLINIEN 2021 Erzeugung und Verarbeitung Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und einen guten Herbst! Auch für den sonstigen Umgang mit den Tieren gibt es in den EU-Richtlinien keine eindeutige Regelung. tierhaltung richtlinien produkte kritik kaufen ist höfe göttin demeter bio oop refactoring coupling law-of-demeter cohesion Wie löst man die Verstöße gegen das Demeter-Gesetz? Fördern. Wer seine Tomaten oder Äpfel im Supermarkt kauft, nimmt allerdings meistens eine aufwendige Plastikverpackung in Kauf. Selbst McDonald's hat "Bio" jetzt für sich entdeckt. Georg Keckl macht sich ein paar Gedanken zu den Berichten und Artikeln. Heumilch hingegen betrifft die N… Es steht oft als Zweit-Siegel neben einem der anderen. erst Pflanzenbau, dann Tierhaltung) muss innerhalb von fünf Jahren erfolgen. Schlagzeilen, Meldungen und alles Wichtige. Das Obst und Gemüse von Sabato hat eine hervorragende Qualität. „Das liegt daran, dass es in den EU-Richtlinien erlaubt ist, dem Fleisch Nitritpökelsalz beizumischen. Demeter Landwirte begreifen ihren Hof als geschlossenen Kreislauf und legen großen Wert auf den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. So können sie im Stall enger gehalten werden und verletzen sich trotzdem nicht gegenseitig. ONLINE-Sprechstunde "Garten- & Balkon-Pflanzen" von Peter Berg, Betriebswahrnehmung 16.03.2021 mit Uli Johannes König, Imkerkurs: Mit den Bienen durchs Jahr (Wesel), Imkerkurs: Mit den Bienen durchs Jahr (Lüneburg). Biobauernhof alleine reicht nicht: Steffen Jacobs Hof setzt noch einen drauf: Auf seinen Hof werden die Demeter-Richtlinien eingehalten. Die Kühe sollen möglichst viel Zeit auf der Weide verbringen. aktiv werden, auch zur Unterstützung der wesensgemäßen Tierhaltung. Jeweils 50 Legehennen bekommen beispielsweise immer einen Hahn zur Begleitung. Doch die Wahrheit hinter den vielen Bio-Siegeln ist eine andere. So ist das Fazit Gerbers ein negatives: „Das staatliche freiwillige und dreistufige Tierwohl-Label hat keinerlei lenkende Funktion. Dabei wüsste das Ministerium wie es gut funktioniert. Februar 2019 in Berlin vorgestellt. Die Demeter-Markengemeinschaft freut sich, wenn ihre Arbeit vom Verbraucher, den wir als Co-Produzenten verstehen möchten, geschätzt und unterstützt wird. „Das EU-Siegel steht nur für einen Mindeststandard in der biologischen Wirtschaft“, sagt Armin Valet von der Verbraucherschutzzentrale Hamburg. Doch vor allem die Tierhaltung bietet Raum für Kritik. Demeter gewährt unter allen Haltungssystemen den Tieren am meisten Platz. Die sind jedoch nicht überall gleich. Es ist weder verpflichtend, noch umfasst es alle Tierwohlstufen. Kritik an Demeter Kritiker spotten häufig über die esoterisch-anthroposophische Ausrichtung des Demeter-Verbands und die Vorschriften zur Verwendung von „biodynamischen Präparaten“ („Heilmittel für die Erde“) wie beispielsweise mit Kuhfladen gefüllte Hörner, die ein halbes Jahr in der Erde vergraben werden müssen. Das Ergebnis nach zwei Wochen ist eindeutig. Auch deshalb werden Demeter-Höfe zur Tierhaltung verpflichtet, um so die eigene Herstellung von Düngemitteln zu garantieren. Was ist der Unterschied zwischen loser Kopplung und enger Kopplung im objektorientierten Paradigma? Mit herzlichen Grüßen, Oliver Alletsee und Juliane Klatt Demeter Erzeugerberatung | F: 29 oct 2021 14.0 Vorteile einer vegetarischen Ernährung: 14.1 Eine gute Menge wäre 400 Gramm Fleisch pro Woche: 14.2 Das Leid der Tiere: 14.3 Zusatzstoffe im Tierfutter: 14.4 Weltweite Ressourcen: 14.5 Der Wasserverbrauch: 14.6 Kohlendioxid: 14.7 Wichtige Nährstoffe im Fleisch: 14.8 Fazit und Tipps: Insgesamt werden pro Betrieb wesentlich weniger Tiere gehalten als in der industrialisierten Landwirtschaft, das ergibt sich allein aus dem flächengebundenen Futteranbau. Auch im Wurstregal gibt es viele Bioprodukte: Lyoner, Schinken, Mortadella und mehr. Wer gesund einkaufen will, orientiert sich an den Plaketten, die ihm biologische Standards garantieren. Warum der Ökolandbau trotz Bioboom stagniert, Der Schwindel mit den regionalen Lebensmitteln, Dieser Mann will Chinas erster echter Bio-Bauer sein, Wenn das Bio-Gemüse aus dem Automaten kommt, Fairtrade gibt es auch bei Kondomen und Wurst, Trendsetter für Haltung von Bio-Legehennen, Lidl hat das ökologische Gewissen der Deutschen überschätzt, „Ich bin in Kurzarbeit, ich will einen Hund“, Pandemie bringt Tierheime in schwere Finanznot. Wesensgemässe Tierhaltung bedeutet, in Beziehung mit dem Tier zu treten. Wer soll das noch verstehen? Es heißt dort lediglich: „Ein Leiden der Tiere, einschließlich Verstümmelung, ist während der gesamten Lebensdauer der Tiere sowie bei der Schlachtung so gering wie möglich zu halten.“. Die Tiere bleiben durch die bessere Haltung so gesund, dass der Antibiotikaeinsatz massiv begrenzt werden kann. Vor allem das Wohl der Tiere spielt oft keine allzu große Rolle. Bio-Bauern dürfen nur so viele Tiere halten, wie zur Fläche des Betriebes passen. Sie lassen den Rindern ihre Hörner, während die Kälber auf den konventionellen und auch den meisten Biohöfen in den ersten sechs Lebenswochen enthornt werden. Besser schneiden Biomarken ab. Nicht einmal der gesetzliche Mindeststandard wird als unterste Stufe transparent dargestellt. Die Bio-Anbauverbände (Bioland, Demeter, Naturland und Co) werben damit, noch viel strengere Kriterien anzulegen als die EU-Bio-Richtlinie. Tierwohl bedeutet für die biodynamischen Demeter-Bäuerinnen und -Bauern wesensgemäße Tierhaltung. Erfahren Sie hier, warum das nicht reicht. Egal, nach welchen Richtlinien die Bauern ihre Produkte erzeugen jegliche Bio-Standards sind tierfreundlicher, umwelt-, ressourcen- und klimaschonender und meist auch gesünder als die der konventionellen Landwirtschaft. Siegel helfen nur bedingt. Das EU-Siegel etwa wird nach anderen Kriterien vergeben als die Plaketten der ökologischen Anbauverbände. Die Kennzeichnung der Eier macht es vor: Sie ist verpflichtend, umfasst vom gesetzlichen Mindeststandard bis Bio alle Stufen und hat eine deutlich lenkende Wirkung in Richtung mehr Tierwohl bewirkt. Frühestens zwei Jahre nach Umstellung dürfen die tierischen Produkte als Demeter-Ware vermarktet werden. Februar 2019 in Berlin vorgestellt. „Bio“ bleibt damit das einzige umfassende, aussagekräftige und ganzheitlich geprüfte Label für wirkliches Tierwohl. Demeter-Bauern zum Beispiel ist es verboten, dieses Salz beizumischen und damit ihre Wurstwaren aufzuhübschen. Längst sind bei den Bio-Produzenten aber Trittbrettfahrer unterwegs, denen das Tierwohl egal ist, heißt es in einer ARD-Reportage. Schädlinge werden durch Nützlinge bekämpft, Unk. Demeter ist ein deutscher Bio-Anbauverband, dessen Name 1932 in München für bio-dynamische Produkte geschützt wurde.Die seit 1924 von Demeter-Mitgliedern praktizierte biologisch-dynamische Wirtschaftsweise basiert auf den landwirtschaftlichen Konzepten und der spirituell-esoterischen Weltanschauung der Anthroposophie Rudolf Steiners.Bereits 1930 entstand der Demeter … Registrieren Sie sich kostenlos und erhalten Sie auf Ihre Interessen abgestimmte Inhalte sowie unsere vielseitigen Newsletter. Wer Bio kauft, tut sich, der Umwelt und Tieren etwas Gutes. Obligatorische Tierhaltung für landwirtschaftliche Betriebe oder zumindest eine Kooperation mit Austausch von Futter und Mist 100 Prozent des Futters muss Bio-Futter sein. Greenpeace bemängelt, dass viele Labels nur die Einhaltung gesetzlicher Mindeststandards garantieren. Wenn der Betrieb schon 3 Jahre ökologisch anerkannt ist, kann die Umstellungszeit für Demeter verkürzt werden. Auch bei denen gelten wiederum unterschiedliche Maßstäbe. Das neue staatliche Tierwohl-Label ist, so muss man das leider sagen, eine vertane Chance und eine Mogelpackung.“ Bio, als das umfassendste Tierwohlkonzept – es schließt alle Tiere und unter anderem auch Futterqualität mit ein – wird bei Klöckners Konzept gar nicht berücksichtigt. Für Verbraucher ist es aber immer noch schwer zu durchschauen, was hinter dem Wort „fair“ steht. Dessen Kriterien für Schweinehaltung hat Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner am 6. Die Verbraucherinnen und Verbraucher fordern Transparenz und ein System, das deutlich mehr Tierwohl bewirkt. 13.3 Ist die Kritik an Palmfett / Palmöl gerechtfertigt? Denn ob es nun „artgerecht ist“, dass Tiere bis zu 24 Stunden lang zum Schlachthof transportiert werden, sei dahingestellt. Bio-Standards gelten für alle Tierarten und vom Elterntier über die Jungtiere bis zu den Masttieren – und nicht nur für die Masttiere selbst. Das macht die Wurst rosa und lässt sie frisch aussehen“, erklärt Valet. Produkte:u.A. In Deutschland ist der Ätzstift dagegen überall verboten. Deshalb dürfen auf Höfen im EU-Ausland die Hornstellen bei den Kälbern auch weggeätzt werden. Kritik Kritik an den Kriterien und der Glaubwürdigkeit des demeter-Siegels gibt es nicht. Wem es nicht nur um das eigene Wohlbefinden geht, sondern auch an Umwelt und Tierwohl denkt, muss Bio allerdings schnell infrage stellen. Ja zu einem Systemwechsel, weg von den synthetischen Pestiziden in der Schweiz: Das fordert die Kleinbauern-Vereinigung VKMB, zusammen mit Demeter Schweiz als Projektpartnerin. Eine Familie in Schweden hat das ausprobiert. Beide Begriffe verfolgen das grundsätzliche Ziel, den Milchkühen ein artgerechteres Leben zu ermöglichen. Bei Schweinen dürfen deshalb auch die Zähne abgeschliffen, außerhalb Deutschlands auch mit Zangen gekürzt werden. Beim EU-Biojoghurt entsteht der fruchtige Geschmack häufig durch das Zusetzen von mikrobiellem Lab, das von Schimmelpilzen gewonnen wird. Das ist mehr als artgerechte Haltung und zielt darauf ab, dass die Nutztiere sich ihrem Wesen nach verhalten können: Nicht die Tiere werden an das Haltungssystem angepasst, sondern das System an die Erfordernisse der Tiere. Das Kupieren – also das Abschneiden – von Ferkelschwänzen oder Entenschnäbeln ist somit nicht ausdrücklich verboten, auch im deutschen Tierschutzgesetz nicht. Auch die Transportwege zum Schlachthof sind bei Bioland, Naturland und Demeter auf maximal 4 Stunden oder 200 Kilometer begrenzt. Verbraucherschützer Valet kennt den Grund: „Die Biosachen werden immer verpackt, damit sie im Supermarkt nicht mit konventionell angebauten Lebensmitteln vertauscht werden und sich keine chemisch gedüngte Tomate neben der Biotomate befindet.“, Die privaten Anbauverbände rufen ihre Landwirte hingegen dazu auf, recycelbare und ressourcenschonende Verpackungen für ihre Produkte zu verwenden. Das große Interesse der Verbraucher sorgt für wachsenden Wettbewerb, der zwar grundsätzlich zu begrüßen ist und dennoch auch zunehmend Verwirrung stiftet. Bei Demeter werden die Tiere in Herden gehalten, die ein gesundes Rang- und Sozialverhalten ermöglichen. Das Gegenteil ist der Fall: Bei einer nur freiwilligen und nicht gesetzlich verpflichtenden Kennzeichnung wird nur ein kleiner Teil des Fleischsortiments gelabelt. So lassen Demeter und Naturland noch weniger Zusatzstoffe bei der Verarbeitung von Lebensmitteln zu. Bei den Schweinen etwa finden sich in einem durchschnittlichen Demeter-Betrieb mit rund 20 Tieren fast vierzigmal weniger Schweine als auf dem durchschnittlichen konventionellen Mastbetrieb. Seine Einführung wird nicht zu mehr Tierwohl führen – im Gegenteil: Die meisten, die ihre Produkte überhaupt labeln wollen, geben sich mit dem Wenigen zufrieden, mit dem sie Stufe 1 erreichen und die Lebensmittel damit mit ‚mehr Tierwohl‘ schmücken können. 1 ERZEUGUNG UND VERARBEITUNG Richtlinien für die Zertifizierung »Demeter« und »Biodynamisch« Gültig ab 1. Dieses ist sechste Teil der kleinen Serie: Zum Artikel „So viel Oberweite braucht keine Pute“ von Jakob Strobel y Serra 2.01 DEMETER: Gla Die Anbauverbände Demeter, Naturland und Bioland lassen das grundsätzlich nicht zu. uns daher über Anregungen – oder auch Kritik. Die WELT als ePaper: Die vollständige Ausgabe steht Ihnen bereits am Vorabend zur Verfügung – so sind Sie immer hochaktuell informiert. Grund dafür ist, dass es in der Massentierhaltung zu Verhaltensstörungen bei den Tieren kommen kann, sich Schweine zum Beispiel vor Stress gegenseitig die Schwänze abbeißen. Bioland und Demeter setzen darüber hinaus auf Kreislaufwirtschaft. Oft entscheidet jedoch der Preis über die Wahl an Fleischtheke, Obstkiste und Eierregal. Dennoch sollte man sich als verantwortungsvoller Verbraucher auch der Unterschiede innerhalb der Bio-Branche bewusst sein. Bioland, Naturland und Ecoland rufen ihre Bauern zwar dazu auf, die Ställe so geräumig zu gestalten, dass die Tiere nicht enthornt werden müssen, aber auf Antrag kann die Erlaubnis trotzdem erteilt werden. Was der beinhaltet, ist allerdings nicht ausgezeichnet. Damit wird es keine lenkende Wirkung entfalten und seinen Zweck verfehlen, wirklich mehr Tierwohl zu bewirken. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verstreichen Sie pro 15 Portionen die Teig-Masse gleichmäßig darauf. 1. So schützt Bio Böden und hält Wasser sauber. Mahlen Sie Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein (oder verwenden Sie bereits gemahlene). Es ist weder verpflichtend, noch umfasst es alle Tierwohlstufen. Tierhaltung muss bei Demeter von Beginn an mit umgestellt werden. Auf vielfältige Art können Konsumenten beim Demeter e.V. Dabei geht es auch hier nur um lächerliche Veränderungen. Daher schreiben Sie uns eine Email oder rufen uns an, wenn Sie was zu sagen haben: beratung@demeter.de, Tel. oder 22–25.11. Artgerechte Tierhaltung ist ein wichtiges Thema für immer mehr Verbraucher. Newsticker, Schlagzeilen und alles, was heute wichtig ist, im Überblick. Ein Demeter-Tier lebt oft viel länger als ein konventionell gehaltenes. 2/3 des gesamten eingesetzten Futters muss Demeter sein, bei Wiederkäuern muss der Demeter … Für die Rinderhaltung haben die Demeter-Bauern sich die schärfsten Regeln unter den Bioverbänden auferlegt. Vereinzelt findet man in der Frischfleischtheke allerdings auch Fleisch von Naturland-Höfen. „Wer Tierwohl will, wählt Bio“ so Gerber, „denn nur dort gibt es wirkliches Tierwohl“: Bei Bio haben die Schweine doppelt so viel Platz wie in Klöckners strengster Stufe. Doch die Wahrheit hinter den vielen Bio-Siegeln ist eine andere. Viele Verbraucher essen nur Bio-Fleisch oder tierische Produkte aus „guter Haltung“ vom Bauern in der Nähe. Das grüne EU-Siegel steht für einen Mindeststandard in der biologischen Wirtschaft. Denn ob es nun „artgerecht ist“, dass Tiere bis zu 24 Stunden lang zum Schlachthof transportiert werden, sei dahingestellt. weiterlesen 11.–14.10. Die EU-Richtlinien lassen beispielsweise in der Tierhaltung deutlich höhere Besatzdichten zu, erlauben es, bei Bedarf konventionelles Futter und konventionellen Dünger zu verwenden und genehmigen in der Verarbeitung deutlich mehr Zusatzstoffe (EU-Bio: 53, Bioland & Naturland: 22, Demeter: 21). Beim Obst- und Gemüseanbau sind die Unterschiede geringer: Beim Bioanbau sind chemische Düngemittel durch die Bank verboten – egal, welches Siegel oder Logo das Produkt am Ende trägt. Das klingt nicht nach viel. Viele geben gern mehr Geld für Biofleisch aus. Das soll die Muttersau vor Bissverletzungen an den Zitzen schützen und Kämpfe unter Ferkeln entschärfen, kann aber schwere Verletzungen und Entzündungen im Maul verursachen. Verbraucherschützer Valet bilanziert: „Die Produkte von den privaten Verbänden haben eine deutlich bessere Qualität.“. Im gewöhnlichen Supermarkt oder im Discounter gibt es fast ausschließlich Produkte mit dem EU-Biosiegel. Die gute Nachricht vorneweg: Bio ist besser. 06155-84 69 37. Bei jedem Griff ins Kühlregal sollte jedoch auf einen Blick klar sein, unter welchen Bedingungen das Tier gehalten wurde, dessen Fleisch ich kaufe. Animal Rights Watch e.V. Der Begriff ist nicht gesetzlich geschützt, aber es gibt mit „Pro Weideland“ seit 2017 ein Label, hinter dem namhafte Verbände stehen und das Weidehaltung stärken will. Die EU hat hier keine Regeln aufgestellt. Wer Bio kauft, tut sich, der Umwelt und Tieren etwas Gutes. Verbraucherschützer Valet versucht jedoch, das Preisgefälle zu relativieren: „Die Preise bei den Discountern sind total verzerrt“, sagt er. Bio boomt und ist lange keine Nische mehr. Vor einigen Monaten aber ist der Verband eine neue Partnerschaft eingegangen, die ihm viel Aufsehen und einige Kritik gebracht hat. Das kritisiert Demeter-Vorstand Alexander Gerber: „Da hinkt die Politik den Anforderungen der Gesellschaft weit hinterher. Der Demeter-Verband übt scharfe Kritik am staatlichen Tierwohlkennzeichen. Der Begriff Weidemilch bezieht sich auf die Haltung. „Sie werden ohne Ende gedrückt.“ Da sehe das Bioprodukt daneben eben wahnsinnig teuer aus. Vor allem das Wohl der Tiere spielt oft keine allzu große Rolle. Weitere Informationen: http://epaper.welt.de, Der Kurz-Link dieses Artikels lautet: https://www.welt.de/145631281. Der Konsument*in wird suggeriert, dass es sich bei diesen Siegeln nochmal um eine ganz andere Kategorie handelt als "nur" EU-Bio. Im Vergleich zu konventionell produzierten hätten diese Lebensmittel aber durchaus gesundheitliche Vorteile, betont der Verbraucherschützer: „Immerhin sind nachweislich 150 Mal weniger Chemikalien wie Düngerückstände erlaubt und statt 300 Zusatzstoffen werden bei der Verarbeitung von Biolebensmitteln maximal 44 Stoffe beigemischt.“. Werden Sie Demeter-Fördermitglied! Demeter fragt nicht ob, sondern wie wir Tiere halten. Jede Supermarktkette hat inzwischen sein eigenes Biolabel, und auch die Zahl der „offiziellen“ Siegel und ökologischen Initiativen nimmt zu. Meine Kritik hat zwei Ansätze. Lediglich die Art der Landwirtschaft – biodynamisch im Einklang mit der Natur und dem Kosmos – wird von einigen Menschen belächelt. 2. Erstens schließt eine Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien einen veganen Anbau aus. ; Verrühren Sie in einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, gehackte oder gestiftete blanchierte Mandeln, Eier, Xylit, Lebkuchengewürz, Zimt und Backpulver. Zudem sind die Herdengrössen überschaubar, was dem sozialen Stress entgegenwirkt. Jetzt gibt es Bioland auch bei Lidl , dem Discounter. Das Tierwohl ist zu Recht in den Fokus der gesellschaftlichen Debatte gerückt: neben dem Ökolandbau und Tierschutz- und Umweltverbänden fordern inzwischen auch der Bauernverband und Handelsunternehmen ein gesetzlich verpflichtendes und umfassendes Kennzeichnungssystem. Der Demeter-Verband übt scharfe Kritik am staatlichen Tierwohlkennzeichen. Faire Produkte sind immer noch selten, aber sie werden häufiger verkauft. Kritiker bemängeln, dass einige der strengen Demeter-Richtlinien eher Soll-Vorschriften sind. Eine Verkürzung der Umstellungszeit ist möglich, wenn die tierischen Produkte bei … - Aalen (ots) - Animal Rights Watch (ARIWA) veröffentlicht heute Videomaterial aus mehreren Bioland-Betrieben. Aber auch solange das Tier noch lebt, gibt es gehörige Unterschiede zwischen den Bioanbietern. In ihrem Erdbeerjoghurt zum Beispiel muss der Fruchtgeschmack von echten Erdbeeren stammen. Missstände in der Tierhaltung: Kritik an Schweinefleisch-Siegeln. Während konventionell produzierte Tomaten und Äpfel meistens lose in den Kisten liegen, befinden sich die Lebensmittel aus der Biofamilie in Kunststoffbehältern. Das klappt aber nur in reinen Biosupermärkten, weiß Valet: „Wenn man im Biosupermarkt einkaufen geht, findet man weniger Plastik in der Gemüse- und Obstabteilung.“, Dort hat man auch die große Auswahl zwischen den Lebensmitteln der verschiedenen Anbauverbände. Gemüse, Fleischprodukte, Käse, Milch, Eier, Salat, Obst, Getreideprodukte, Gewürze, Bier, Wein, Getränke, Honig, Pflanzen Ist Bio-Essen so viel gesünder als konventionell hergestellte Lebensmittel? Bei Bio gehört auch das Futter dazu, das ohne Pestizide erzeugt wird und damit auch in Feld und Flur für Artenreichtum und Lebensräume für Wildtiere sorgt. Auch Boden wird „natürlich“, durch den Anbau bestimmter Pflanzen wie Kleegras fruchtbar gemacht, die Stickstoff aus der Luft binden. Artgerechte Tierhaltung Woran es auf Bio-Höfen krankt. Demeter Wie EU Öko, aber zeitversetzte Umstellung (z.B. ... Das Siegel steht in der Kritik, etwa seitens des Bundeskartellamts. Bioeier zum Beispiel sind etwa doppelt so teuer wie Eier aus Bodenhaltung. In der FAZ vom 1.Oktober 2015 erschienen acht Artikel über Landwirtschaft und Ernährung. Das Bioschnitzel eines privaten Anbauverbandes kostet das Doppelte bis Vierfache eines konventionell produzierten Schnitzels. Dessen Kriterien für Schweinehaltung hat Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner am 6. Anbauverbänden wie Demeter, Naturland, Bioland und Ecoland gehen diese EU-Vorgaben nicht weit genug. Frisches Gras für die Kühe, freier Auslauf für die Hühner: Tieren auf Biohöfen geht es besonders gut - so die Vorstellung vieler Menschen. Um kaum ein Label wurde und wird so viel Hype gemacht wie um "Bio. Zweitens basiert die bio-dynamische Landwirtschaft auf der Anthroposophie, einer esoterischen Weltanschauung, die von Rudolf Steiner im Jahr 1913 begründet wurde. So ist bei Demeter etwa die Tierhaltung im Betrieb obligatorisch, schliesslich werden so ökologische Düngemittel gleich selbst hergestellt. Die Biowurst von Anbauverbänden wie Naturland und Demeter sieht häufig etwas grau aus neben der rosaroten Wurst aus konventioneller Tierhaltung und Produktion. Doch die staatliche Tierwohl-Kennzeichnung, wie sie Ministerin Klöckner vorgeschlagen hat, ist nicht gesetzlich verpflichtend, sondern freiwillig. Staatliches Tierwohl-Label: vertane Chance, Mogelpackung und kontraproduktiv!